A pizza nossa de cada dia

Quem diria que essa iguaria incrementada pelos italianos fosse fazer tanto sucesso pelo mundo.

Mas engana-se quem pensa que a pizza, ou piza, chamada pelos portugueses, é genuinamente italiana. A massa redonda, segundo registros, surgiu por volta de 6 mil anos atrás. Ela era consumida pelos egípcios e hebreus, parecia com o pão sírio de hoje, e e era conhecida como “piscea”, termo que derivaria para pizza mais tarde.

Essa massa redonda, basicamente farinha mesclada com água, desembarcou no porto de Nápoles no período das Cruzadas. Essa iguaria da gastronomia italiana, foi difundida em meados do século XIX, pelo primeiro pizzaiolo da história, Raffael Espósito. Chegou no Brasil com os imigrantes italianos e hoje faz parte da preferencia nacional.

No Ponto do Pão você encontra a tradicional pizza italiana na lenha e os mais diversos sabores. O legal é que você pode sugerir um novo sabor de pizza. Ou mesmo ficar em dúvida em qual escolher dos 100 sabores feitos pelo pizzaiolo do Ponto do Pão.

Dia 10 de julho comemora-se o dia nacional  da Pizza.

CupCake: Bolinhos que viraram febre

Eles são pequenos, deliciosos e muito criativos, tanto na embalagem quanto na decoração, chamam a atenção por seus temas coloridos e divertidos. É impossível de resistir a esses bolinhos individuais feitos numa forminha de papel plissado.

Confeitos delicados, originais do Reino Unido – onde são chamados até hoje de Fairy Cakes (bolo das fadas) – fizeram fama nos Estados Unidos em meados dos século XIX, onde virou febre devido a facilidade de fazê-los. Os ingredientes da receita eram medidos por xícaras (cups), ao invés de pesados como era o costume naquela época. E esse tipo de medição rompeu com todas as tradições culinárias, uma vez que seu nome sugere a forma de como foi feito, cupcake: bolo de xícara.

O “bolo de xícara” tinha até mesmo uma formula para decorar a receita: “uma xícara de manteiga, duas xícaras de açúcar, três xícaras de farinha, quatro ovos, mais um copo de leite e uma colher de bicarbonato.“

E ficou conhecido como “Bolo um-dois-três-quatro”, e hoje os Cupcakes ainda são feitos, na sua maioria, com ingredientes tradicionais.

A decoração criativa atende a todos os gostos, como creme de 
manteiga, chantilly, glacê, geléia, frutas, chocolate e até mesmo salgados.

O Ponto do Pão Goumert Center tem uma linha deliciosa e diversificada de CupCakes de receita americana, que com muito sabor e alegria agradam crianças e adultos.

O chocolate ajuda a tratar depressão

Quem diria que o chocolate meio amargo traz um composto que age como um antidepressivo natural, além de ser bom para o coração e anticancerígeno.

A depressão é uma doença séria, difícil de ser diagnosticada e tratada. Algumas apresentam-se de forma leve, que seriam as pequenas tristezas do dia a dia, tristezas que se tornam comuns todos dias, claro, isso pode ser apenas um sintoma. Nesses casos, o chocolate meio amargo auxilia no tratamento. Leia abaixo sobre os seus benefícios.

Chocolate amargo

O chocolate é um dos alimentos mais amados do mundo. O amargo, especialmente, traz vários benefícios à saúde.

Os chocólatras vão se deliciar ao saber que sua guloseima preferida faz bem à saúde. Estudos apontam que o amargo, com maior teor de cacau, contém epicatequina e ácido gálico, antioxidantes com propriedades defensoras do coração e antitumorais. O chocolate amargo também contém feniletalamina, um composto análogo à anfetamina que age como antidepressivo, e a teobromina, um leve estimulante. Para obter esses efeitos benéficos, recomenda-se um quadradinho regularmente.

Ponto do Pão 9 Anos

Em fevereiro de 2002, o Ponto do Pão abriu sua primeira loja em Vilas do Atlântico. Há nove anos, Gerson e Vânia (Diretores) otimizam oferecer o conceito de qualidade e praticidade nos serviços para Lauro de Freitas.

Hoje, agradecemos a todos os nossos clientes que fazem partem desse nove anos de preferência. Vocês fazem parte da nossa história.

 

 

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A partir de agora vamos ter posts diários sobre o Ponto do Pão. Todas as nossas promoções,  dicas, curiosidades, e também tudo que está rolando no mundo da gastronomia.

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